Sushiman / Makiman H/F
POSTULEZ SEULEMENT SI VOUS AVEZ AU MOINS 1 AN D'EXPERIENCE DANS LES SUSHIS
Contrat: CDI à temps plein en coupures
Salaire: Selon expérience
SUSHIMAN / MAKIMAN
Nous proposons à nos clients un service de restauration sur place, de vente à emporter et de livraison à domicile.
La cuisine japonaise chez Matsuri se caractérise par une cuisine saine, des recettes traditionnelles et contemporaines à base de produits frais et riches en saveurs.
Nous recherchons pour notre nouveau restaurant situé à IXELLES , des
SUSHIMAN / MAKIMAN & CHEFS DE PARTIE h/f
Vos missions:
Préparer les plats de type japonais (découpe poissons, confection sushis/makis, plats chauds, assemblage, préparation des plateaux) en respectant les fiches techniques / recettes;
Contrôler les stock de produits;
Contrôler les DLC et appliquer les procédures HACCP;
Assurer la bonne gestion de votre poste de travail.
Vous avez une première expérience sur un poste similaire.
Compétence technique attendue: découpe du poisson.
Capacité d'adaptation et gestion des priorités demandés.
REJOIGNEZ NOTRE ÉQUIPE !
- Département
- CUISINE
- Localisations
- Restaurat Matsuri situé à Ixelles
À propos de MATSURI
MATSURI, THE ORIGINAL SUSHI BAR: LE COMPTOIR TOURNANT QUI REND LE SUSHI LUDIQUE, FESTIF ET ACCESSIBLE
Matsuri c'est des sushis frais et créatifs, du classique nigiri saumon aux signatures taco nori, funky california ou nori sushi élaborés par notre Chef, en passant par une longue sélection de brochettes originales. Matsuri c'est aussi des cocktails by ELY, une équipe sympa et souriante, une playlist dont vous vous souviendrez, le tout dans un cadre agréable et festif.